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                    預防孩子視力下降要學會搭配飲食

                    時間:2017-11-16 11:20 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

                    預防孩子視力下降要學會搭配飲食
                    預防孩子視力下降要學會搭配飲食

                        很多家長既希望孩子用功讀書成績喜人,又擔心孩子因視力下降戴上眼鏡。除了培養孩子在平時養成良好的學習生活習慣,注意眼睛的勞逸結合外,在飲食搭配上也需合理安排,因為食物中的很多營養成分和視力息息相關。
                     
                        眾所周知的維生素A,亦稱視黃醇,是組成視網膜的重要物質,也是維生素中最容易缺乏的。此外,缺鋅能加速維生素A的缺乏,從而影響視覺器官功能;缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低、睫狀肌處于緊張狀態,晶狀體受壓前凸,眼球前后徑拉長而發展為近視;維生素B1是視覺神經的營養素,不足時眼睛容易疲勞;維生素B2缺乏時,可引起組織呼吸減弱及代謝強度減退,從而發生結膜炎、角膜炎,甚至還可引起白內障;維生素C缺乏也能引起白內障等。
                     
                        一般來說,維生素A的最好來源是動物肝臟、奶類和蛋類,以及富含胡蘿卜素的紅黃色和深綠色蔬菜與水果。B族維生素在谷物、豆類等粗糧,根莖類、綠葉類蔬菜,動物內臟、瘦肉、堅果中含量豐富。維生素C存在于新鮮的水果蔬菜中。鈣的最好來源是乳制品、豆類、堅果類、蝦皮、海帶、發菜等。鋅的食物來源主要為貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟、豆類、綠葉菜、菌藻類等。
                     
                        飲食建議:每天50克粗糧、一個雞蛋、一至兩杯奶、一份紅色或黃色的蔬菜或水果,一份豆制品,一把堅果,50克瘦肉,每周一次肝臟,一次海產品。

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