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                    教你為孩子準備健康野餐食品

                    時間:2011-12-23 10:05 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

                     

                    教你為孩子準備健康野餐食品
                    教你為孩子準備健康野餐食品

                      周末,我們幾個媽媽帶著孩子悠閑地坐在郊外的草地上,郊游嘍!孩子們在草地上撒著歡兒,我們把精心準備好的食物拿出來,開始野餐!這次的野餐食物是我自告奮勇準備的,有三明治、水果沙拉、干果、豆漿,玩累的孩子們都大口大口地吃、大口大口地喝,“媽媽,這是我第一次野餐,真美呀!”“玩得開心,吃得更開心!”四歲多的孩子發出這樣的感慨。離開時準備的食物吃得一點兒不剩,在家里得追著喂飯的媽媽們驚訝得很,紛紛向我討教怎樣準備野餐食物。其實很簡單。

                      一、中西合璧三明治。野餐食物一定要好帶,三明治就非常適合當野餐食品。為了營養全面,我創新了個中西合璧三明治。

                      做法:1.黃瓜、西紅柿洗凈切大片,把雞蛋煎成蛋餅,五香牛肉切大片。2.把買回的面包片四周的硬皮切掉,依次在面包片上放上黃瓜片、牛肉片、西紅柿片、蛋餅。3.我的創新是,把西式的抹奶酪換成了我們傳統的芝麻醬,均勻地涂在面包片上,合在一起,壓好各種食材。4.用牙簽扎住面包片四周,斜切一刀,就變成了兩個三角形的三明治。這種三明治的營養很豐富,有淀粉、豐富的維生素、優質蛋白質、充足的熱量等,更不可小瞧芝麻醬啊,芝麻醬營養豐富,所含的脂肪、維生素E、礦物質等都是兒童成長必需的,其所含蛋白比瘦肉還高,含鈣量更是僅次于蝦皮,經常給孩子吃點芝麻醬,對促進骨骼、牙齒的生長發育大有益處。另外,芝麻醬中含有芝麻酚,香氣還可以提升食欲。

                      二、水果沙拉。這個更簡單,把蘋果、梨、香蕉、生菜洗凈控干水分后切小塊,土豆煮熟切小塊,火腿腸切小塊,放在盒子里,到野餐時再倒入一盒酸奶就好嘍!吃過主食三明治,再吃這個酸奶水果沙拉,那叫爽口,開胃又助消化。健康飲食 foodwang.com

                      三、五谷豆漿。我把黑豆、黃豆、綠豆頭一天泡好,打成豆漿,放在一個大保溫桶里。喝時冷熱正好,告訴孩子們這是新款“飲料”,喝得那叫迫不及待。

                      另外,我還帶了幾包開心果,開心果富含維生素B6、銅、錳、蛋白質、膳食纖維等,被認為是營養最豐富的堅果零食之一,比那些含過多糖分、飽和脂肪的零食健康多了,孩子們玩累了正好用來補充體力。

                      野餐食物看著很簡單,其實它們的營養可不簡單喲!


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