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                    拼命戒糖,戒的到底是什么?

                    時間:2022-06-08 16:49 來源:網絡 作者:AD 點擊:

                    要問現代人最愛什么,又最怕什么。糖,必然高居榜首。

                    愛的是它的甜蜜足以撫慰人心,抹去一切不愉快。怕的是它在帶來快樂的同時,又會制造更多焦慮:在噸噸噸喝奶茶的同時,還自欺欺人地點三分糖;就連買可樂,也一定認準無糖,如果沒有無糖可樂,寧愿不喝;煮飯時更是矛盾,哪怕口味失色,也要少加點糖?靥,真的有這么難嗎?

                    甜蜜背后的危險  

                    對甜味的渴望,是刻在人類基因里的嗜好。但過度甜蜜的背后,卻又著實隱藏著不少健康風險:比如齲齒、肥胖、長痘等等。除此之外,如果長期高糖飲食,還有可能影響血管健康,誘發糖尿病,一不小心就有各種慢性病找上門來。畢竟每一個當代年輕人都曾經在面對自己的體檢報告時忐忑不安過,生怕哪個指標過高過低,為健康埋下隱患。

                     

                    控糖早已不再是愛美健身人士的專利,而是一種健康生活方式的選擇,尤其是對于糖尿病人群等等糖分敏感的人群,真的需要按克數掰著手指頭,精準計算糖分的攝入量才行。

                    科學控糖,從認識GI值開始

                    事實上,不需要“談糖色變”,或者“談甜色變”,科學控糖可以通過一個指標—升糖指數,去進行判斷。它通常又叫GI(glycemic index)值,簡單來說,是指攝取某種食物后,其中的碳水化合物對人體血糖產生影響的能力和速度,也是目前國際通用的一種食物評測方式。

                    它最早是在研究糖尿病人的飲食治療時被提出,人們發現有些食物,由于會在腸胃中停留時間更久,所以吸收率也更低,葡萄糖釋放緩慢,也就是說在這個過程中,我們的血糖值會更低,這個值就是GI值,而我們管這些食物叫做低GI食物。

                    正因為在腸胃中停留更久,吸收率更低,低GI食物更能增加飽腹感,降低進食欲望,不易饑餓,從而一定程度上減少脂肪的堆積。相反,高GI食物會讓血糖升高更快,胰島素分泌增加,餓得更快,長此以往,不僅會讓胰島素過于興奮,還強勢抑制脂肪分解,積極促進脂肪合成。雖然胃里的食物是夠夠的,但低血糖帶來的饑餓感也是實打實的,難以控制的加餐,讓你腰間的贅肉層層疊疊。所以當你長胖時,沒有哪種瘋狂攝入的高GI食品是無辜的。

                    當然GI值也并未萬能,實際應用時還是需要考慮到自身體質以及攝入量等等影響因素。如果認準了某種食物是低GI,每天吃個兩三斤,于控糖目標和健康追求同樣是沒有益處的。

                     

                    除了長胖,長期高GI飲食,還有可能導致胰島素抵抗問題,也就是人體對血液中正常濃度的胰島素響應變弱了,如果剛好又遇上了肥胖、高血脂、炎癥反應等加成,就有可能患上2型糖尿病。除此之外,高GI飲食還有可能導致心血管疾病死亡風險增加、妊娠期糖尿病發病率增加等等諸多問題。

                    學會分辨低GI食物,吃得更放心!

                    如何才能分辨生活中的低GI食物呢?

                    不需要擁有一雙火眼金睛,你只需要記住兩個數值——55和70。一般來說,GI<55為低GI食物,55<GI<70則為中gi食物,>70則為高GI食物。有了這兩個數值再加上下面這個表格,想要分辨清楚就不難了。事實上,我們日常所食用的許多食物,比如米飯、饅頭等等,都在高GI值的危險名單中。

                     

                    從表格中不難看出,在日常食物中,谷薯類、水果類的GI值偏高;蔬菜類、大豆堅果類的GI值偏低。但是水果類中,香蕉、葡萄、蘋果等常見的水果屬于低GI食物,而蔬菜中,南瓜、胡蘿卜、山藥等則屬于高GI值食物。

                    這里人們還會經常走入一個誤區,認為食物的甜度=食物的GI值。但其實,食物的GI值與其本身的甜度無關。也就是說,甜的食物,GI值不一定高;不甜的食物,GI值也不一定低。像蘋果的GI值只有36,而土豆的GI值卻有65。

                    不甜的土豆為什么比甜的蘋果GI值要高得多?這是因為蘋果中的甜味主要來自于果糖,果糖最甜但GI值最低,屬于妥妥的低GI食物。而土豆中的碳水化合物主要以淀粉形式存在,它是一種多糖,雖然吃的時候不甜,但進入人體被消化后卻能分解成大量葡萄糖,因此雖然吃起來一點兒都不甜,但造成的血糖波動卻不小,GI值也比較高。

                     

                    所以說,控糖未必要控甜。想要科學控糖,低GI值比味道更準確。

                    控糖不控“甜”,簡單零負擔 

                    低GI已經成為潮流達人們健康飲食的新風尚,關于低GI食物的分享也比比皆是,能不能“控糖不控甜”呢?在某書的尋寶之旅上,上千條種草筆記,精準鎖定一款叫做“簡醇”的0蔗糖酸奶。

                     

                    這款酸奶,原料來自君樂寶自有牧場高品質奶源,100%生牛乳發酵,造就奶香四溢、濃醇綿密的口感。來不及吃早飯的通勤路上,一瓶簡醇既能減少饑餓感又補充營養;下午茶時光,與同事們分享一杯簡醇小纖瓶,醇香的味道讓你獲得驚喜帶來的滿足感;晚餐后再來一瓶簡醇,放下所有壓力,享受安靜獨處的時光……

                    “甜蜜的口感,通過舌尖撫慰心靈”;“0蔗糖,讓我暢飲沒有負擔。”;“簡單醇美無負擔,絕對是我控糖路上的好幫手。”;“一杯0蔗糖酸奶,開始了我一天的美好,美味與健康并存的日子,要開心呀。”達人們的分享引發網友點贊。

                    沒有負擔源自標準認證。簡醇0蔗糖酸奶全系九款產品,都獲得了FA的低GI權威認證。FA認證,即食品真實品質認證,由科技部食品真實性技術國際聯合研究中心推出,是當下最主流的低GI認證體系之一,認準它,吃喝更放心。

                     

                    全系產品都能獲得低GI認證,不僅與簡醇酸奶生而“0添加蔗糖”的優勢密不可分,更源于君樂寶強大的產業模式、研發實力和創新基因。君樂寶27年的酸奶研發生產經驗,以科研創新不斷打造美味爆品,去年還投資5億元打造的君樂寶奶業創新研究院,從土壤研究、牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術到新產品開發全產業鏈進行研究, 為君樂寶引領健康營養新“食”代提供“智慧大腦”。

                    控糖不控甜,簡單0負擔。面對如此“寶藏酸奶”,很多健身減重人士開啟DIY花式玩法,解鎖更多美食搭配,盡享生活之甜,輕松完成控糖目標。簡醇0蔗糖酸奶全國銷售領先[3],也正在成為越來越多消費者的手邊必備好物。

                     

                    選擇簡醇0添加蔗糖酸奶,就是距離健康營養的新生活方式更近一步,權威認證的低GI品質,讓每一口都美妙0負擔。你,還不行動嗎?(來源:果殼)


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